英文名：Pectin

别名：粘胶质;植物性粘液质

CAS号：9000-69-5

介绍：

几乎无气味。有吸湿性。溶于20份水时成胶状黏稠溶液，并带有负电荷的亲水性微粒，呈酸性。不溶于乙醇稀酸和其他有机溶剂。加糖和酸则成为凝胶化的半固形胶冻。

外观： 亮黄色粉末

储存条件： 2-8℃

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