测定意义：APX 是植物清除活性氧的重要抗氧化酶之一，也是抗坏血酸代谢的关键酶之一。APX具有多种同功酶，分别定位于叶绿体、胞质、线粒体、过氧化物和乙醛酸体，以及过氧化体和类囊体膜上。APX 催化H2O2 氧化AsA，是植物AsA的主要消耗者。APX 的活性直接影响到AsA 的含量，在胁迫和解胁迫条件下，APX 与AsA 具有一定的负相关性。测定原理：APX催化H2O2氧化AsA，通过测定AsA 的氧化速率，可计算得APX 活力。试验中所需的仪器和试剂：低温离心机、紫外分光光度计、1ml石英比色皿、移液枪、研钵、冰和蒸馏水。